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豬價將維持震蕩漲勢

2019-6-14 15:13:00
來源:中國農業新聞網-農民日報

  農業農村部國際畜產品生產和貿易首席專家 朱增勇

  受凍豬肉庫存量高、南方部分地區疫情導致生豬恐慌性出欄和豬肉消費明顯下降影響,生豬價格今年4月開始呈現震蕩走勢,豬肉價格小幅上漲。

  近期豬價微漲,消費較清淡

  2019年以來豬肉價格先跌后漲,據農業農村部集貿市場價格數據,2月份跌至每公斤22.55元后連續兩個月明顯上漲,5月份漲幅明顯下降,為每公斤24.71元,環比漲0.5 % ,同比漲26.6 % ;生豬價格2月份跌至每公斤12.55元,3月份大幅上漲14.3 % ,4月份漲幅回落,5月份為每公斤14.98元,環比跌0.3 % ,同比漲41.7 % ;仔豬價格連續4個月上漲,從1月份每公斤22.00元漲至5月份每公斤38.11元,其中3月份和4月份分別大幅上漲31.8 % 和20.1 % ,5月份環比漲幅降至4.6 % ,同比漲58.3 % 。

  從周價格來看,豬肉價格從2019年2月第4周每公斤22.36元回升至5月第1周每公斤24.67元后穩中略漲,5月最后一周為每公斤24.80元,環比漲0.3 % ,同比漲26.9 % 。生豬價格回升至2019年4月第1周每公斤15.15元后微幅震蕩下跌,5月最后一周為每公斤14.96元,環比持平,同比漲36.4 % 。仔豬價格跌至2019年1月最后一周每公斤21.57元后連續17周回升,5月最后一周價格為每公斤38.36元,環比漲0.5 % ,同比漲63.1 % 。

  從不同省市豬肉價格來看,5月份豬肉價格漲跌互現。天津、內蒙古、上海、海南、陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等省份豬肉價格漲幅較大,甘肅月均價環比漲幅最高,為8.9 % 。受疫情及外部低價生豬產品調入沖擊等因素影響,山西、浙江、安徽、山東、廣東、廣西、重慶、四川、云南等省呈現跌勢,廣西受疫情影響跌幅最大,月均價環比下跌6.0 % 。從不同省市生豬價格來看,超半數省份生豬價格呈現跌勢。北京、天津、內蒙古、陜西、甘肅、寧夏、新疆等省份月均價環比上漲,甘肅生豬月均價漲幅最高,為11.7 % ,吉林、黑龍江、江蘇、浙江、安徽、廣東、廣西等省份生豬月均價格下跌,其中廣西和海南分別環比下跌7.7 % 和5.0 % 。從不同省市仔豬價格來看,福建、廣東、廣西、海南等省份仔豬價格下跌,海南環比大幅下跌19.3 % 。

  消費需求比較清淡。盡管2019年1-4月份生豬供應量低于供應嚴重過剩的2018年同期,但依然高于供需大體平衡的2017年同期,2月份開始的上漲主要是由于區域間供給不平衡,部分地區生豬供給明顯下降,而部分地區供給較充裕。從北京新發地市場白條豬的銷售形勢看,近期日均上市量明顯低于去年同期,5月份日均上市量同比減10.5 % ,較2017年和2015年分別減少4.9 % 和13.5 % 。同時,4月份開始部分凍品出庫,因此豬價沒有持續上漲。

  短期內豬肉進口量保持溫和增長

  1-4月份豬肉進口小幅增加。據海關統計,4月份我國進口生豬產品23.55萬噸,環比增8.8 % ,同比增16.3 % ,其中豬肉進口13.65萬噸,同比增24 % 。1-4月累計,進口生豬產品80.28萬噸,同比增0.1 % 。其中,進口豬雜碎33.17萬噸,同比減9.7 % ;進口鮮冷凍豬肉47.07萬噸,同比增8.4 % ,占生豬產品進口總額的60.4 % 。受歐美豬價上漲導致國內外價格倒掛以及港口肉類存貨量較高影響,短期內豬肉進口仍舊保持溫和增長,預計三季度末受國內豬價上漲影響,豬肉進口或將明顯增加。

  未來豬價預計震蕩上漲,區域分化仍較明顯

  生豬產能尤其是南方省份將繼續明顯下降,由南向北豬價上漲將會帶動全國豬價6月份開始呈現上漲走勢。根據農業農村部的數據,全國生豬存欄量降幅擴大,4月份同比降幅擴大至20.8 % ,較上月增加兩個點,近期部分地區受疫情影響生豬產能加速下降。6月份生豬供給將會較上年同期明顯下降,廣西、海南等省份受疫情影響,生豬產能最近兩個月下降明顯,這些地區6月份生豬供給下降將會帶動廣東、四川等主銷區豬價上漲。同時,部分凍肉出庫,庫存壓力有所減緩,剩余庫存凍肉市場價格上漲意愿較強。6月份是豬肉消費淡季,生豬供給的下降仍是帶動生豬和豬肉價格上漲的主要動力,預計豬價漲幅將會較溫和,7月份以后消費拉動或將會帶動豬價出現階段性快速上漲。
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